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【Vlog】不安と焦りをやり過ごす|一瞬でしぼんだ幻のスフレ|ひとり暮らし・季節の変わり目

検索でヒットした“ふんわりスフレ”を作ってみました。ぐんぐんふくらんで焼き上がりはいい感じだったけれど、みるみるしぼんでしまって(笑)。味と食感は抜群だったけれど。ふんわりをキープする方法教えてほしい…。
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【vlog】万能肉みそで作る豆乳坦々そうめん+3レシピ|日常の余白を思い出す空模様

基本の肉みその作り方。 ◎専門店並みに美味しい(と思っている)「豆乳坦々そうめん」。 ◎ビールに合う、「きゅうりの肉みそボート」 ◎小腹が空いた時にありがたい「肉みそおにぎり」 ◎スナック感覚でつまめる「パリパリカップのポテそぼろ」
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【vlog】ワインに合うヘルシーおつまみ 大人のピクルスサラダ|今を楽しむ待ち時間

ワイン食堂で出会った、ピクルスサラダ。 その美しさと大人感覚のおいしさに感動して、 見よう見まねで作ってから、 10年来の定番レシピになりました。ヘルシーで贅沢な気分になれる、ワインのおつまみ。白ワイン、スパークリング、ビールなどととても合います。ピクルスを仕込み、待って、盛り付け、食べる、の一連を動画にまとめました。
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【vlog】梅酒作りでキボウを仕込む|旬のさくらんぼ|江國香織さんの物語|Plum wine

少し先のお楽しみとして、「梅酒」は小さなキボウであったりします。手作りといっても、材料を瓶に入れて保存するだけで、売れるほど美味しく仕上がるというところがスバラシイ。今回は、今年の梅酒を仕込み、旬のさくらんぼを味わい、昨年の梅酒を楽しみ、江國香織さんの小説にうなづいた日の暮らしvlogです。